DIDIER et NATHALIE ZUCCARINI, LUDIVINE SENET : la boulangerie de la rue Lafontaine est à l'honneur : Bien mérité !

HEUREUSEMENT QUE LA Rue LAFONTAINE dispose de quelques ( TROP RAREs, mais la FAUTE A QUI ???) commerçants actifs et entreprenants...

La BOULANGERIE de Monsieur et Madame....en est un exemple parfait, mais QUE FAIT LA MAIRIE pour leur permettre de s'assurer un développement correct...car c'est des gens comme eux qui permettent à TOUS CES ELUS DE TOUCHER DES INDEMNITES MENSUELS IMPORTANTES sur la MAIRIE, sur la COMMUNAUTE DE COMMUNES DU PAYS D'EVRON, sur le S.V.E.T. des COEVRONS, sur le S.I.A.E.P. des COEVRONS (comme GERARD ROCTON et ses 800 € mensuels à ne rien faire depuis mars 2008 et ce jusqu'à mars 2014...si le PROCUREUR DE LA REPUBLIQUE de LAVAL CONTINUE A LE LAISSER en paix...).

lundi 04 octobre 2010

Vendredi, Didier et Nathalie Zuccarini, boulangers rue de la Fontaine, ont remis à Hervé Angevin, responsable des Virades sur le secteur, la somme de 1 294,50 €, résultat de l'opération les Brioches de l'espoir menée par les boulangers d'Évron, Saint-Christophe du Luat, Sainte-Gemmes-le-Robert et Super U, lors du week-end des Virades.

Suivant les magasins, le reversement au profit des Virades varie de 50 à 100 %. Les Brioches de l'espoir en sont à leur 9 e édition et cette année 2 126 parts de brioches ont été vendues. « Ça fonctionne bien ici, a déclaré Hervé Angevin. Je rends hommage à l'action de tous les boulangers. Ils font un travail formidable. Ils sont tous très motivés. »

samedi 09 octobre 2010

Trois questions à...

Ludivine Senet,

entrée en apprentissage chez Nathalie et Didier Zuccarini en juillet 2008 et meilleure apprentie de France en décoration de vitrine en boulangerie-pâtisserie en septembre 2010.

Quel est votre parcours ?

J'ai obtenu mon brevet en 2007, j'étais au collège du Sacré-Coeur. J'ai redoublé ma 3 e au collège Paul-Langevin. Je voulais faire un apprentissage en pâtisserie mais j'ai suivi un cycle vente action marchande. Ce n'était donc pas forcément ce que je voulais faire. M me Zuccarini m'a contactée, j'étais sur la liste des apprenties en vente du CFA car en mai, en pâtisserie, je n'avais rien trouvé. J'ai élargi ma demande. Je suis allée très vite à l'entretien et j'ai débuté en juillet 2008.

Pas trop déçue ?

C'était une bonne surprise dès le début. Il y avait beaucoup de choses à apprendre : faire la caisse, préparer les chocolats et les gâteaux. J'étais timide. Au départ, parler avec les clients a été difficile mais c'est venu assez vite. J'ai pris goût à la profession. M me Zuccarini m'a beaucoup appris. J'allais au CFA en moyenne une semaine par mois. Là-bas aussi, on apprend le métier. En 2010, j'ai décroché le CAP vente action marchande.

Comment devient-on meilleure apprentie de France ?

Le CFA nous a proposé de faire le concours « vitrine étalage. » En 2009, j'avais reçu une médaille de bronze départementale. Cette année, j'ai recommencé en avril et j'ai eu la médaille d'or départementale. À la Flèche, à la Pentecôte, j'ai obtenu l'or au concours régional. En septembre j'ai participé au concours national à Saint-Germain-Laval en région parisienne. On nous a demandé de composer sur le thème des jeux de société. J'avais choisi le Monopoly. Il faut donner du relief à la vitrine, respecter des équilibres. J'ai gagné l'or et je suis donc meilleure apprentie de France. Dans ma spécialité nous sommes trois à avoir obtenu cette distinction. Maintenant, je vais avoir 18 ans en novembre. Je cherche du travail.